Conferencistas Santiago
Moderadores
Cuenta con más de 20 años de experiencia laboral en el ámbito de políticas públicas para el fomento productivo, la investigación y el desarrollo en el sector agrícola y en la industria de alimentos.
Fue Director de la Escuela de Medicina Veterinaria de la Sede Talca de la Universidad Santo Tomás, Director Ejecutivo de la Plataforma de Innovación en Alimentos (PIAL), Director de CERES_BCA servicios de bioseguridad y calidad alimentaria, Vicepresidente del Consejo Directivo de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA) y asesor de los Ministros de Agricultura entre los años 2006 y 2010 en el Gabinete de esa Secretaría de Estado.
Ha desarrollado investigaciones y ha publicado, tanto a nivel nacional como internacional, acerca del fomento productivo, la innovación y el desarrollo del sector agropecuario y alimentario. Ha asesorado proyectos de Cooperación internacional, a través de la Agencia de Cooperación de Chile (AGCI), en temas relativos al desarrollo de la micro y mediana empresa agroalimentaria.
Estudió Medicina Veterinaria en la Universidad de Chile, es Doctor en Economía de los Recursos Alimentarios y del Ambiente, del Instituto Universitario Navale Federico II de Nápoles, Italia.
michel.leporati@achipia.gob.clSu experiencia la ha profundizado en los campos del desarrollo e implementación de Sistemas de Inocuidad, Auditorias e Inspección Sanitaria y en los servicios de análisis en la Industria de Alimentos de consumo humano y animal, específicamente en el área de microbiología. Es así que se desempeñó durante dos años y medio como Jefe del Laboratorio de Microbiología de GCL atendiendo en forma muy importante a variados productos alimentarios de la industria chilena. Durante este periodo Guillermo junto a su equipo de trabajo, optimizó el laboratorio utilizando e implementando nuevas metodologías así como el uso de equipamiento de última generación.
En la actualidad Guillermo se desempeña como Jefe de Procesos, atendiendo las necesidades internas del laboratorio optimizando los procesos internos orientados en mejorar la calidad y productividad del Laboratorio.
Es Ingeniero en Industria Alimentaria de INACAP y ha realizado diversos cursos de especialización como: “Procedimientos de muestreo para Programas de Aseguramiento de Calidad”, Servsafe® “Higiene e Inocuidad en el Servicio de los Alimentos para Supervisores, con Certificación internacional del NRA, Fundamentos de Buenas Prácticas de Manufactura (GMP) para la Implementación del Sistema HACCP, Norma ISO 22000:2005: Un Sistema de Gestión de Inocuidad para la Cadena Alimentaria entre otros.
En los últimos 16 años, Lidia ha liderado la Consultora Internacional ASVID, dedicada a los temas de innovación y creación de negocios y gestión tecnológica. Su carrera ha estado relacionada con la pesca, la acuicultura, la calidad y el sector alimentario, y la biotecnología asociada a esos sectores. Además, ha desarrollado estudios de mercado y estudios sectoriales en temas de productos acuícolas, ingredientes funcionales, clúster acuícola y otros. Líder de proyectos internacionales para la instalación de Fundaciones en el enfoque de Fundación Chile en México y Perú. Ha liderado o participado en la creación de unas 10 empresas.
Lidia, ha participado en consultorías en América Latina, México, Canadá, Australia, Estados Unidos para diferentes mandantes como FAO, BID, UE y empresas privadas. Ha sido consultora de Dupont para temas acuícolas. Entre 2009 y 2010 apoyó el desarrollo del Área de Acuicultura para InnovaChile de CORFO participando activamente en la creación del Programa para la Diversificación de la Acuicultura Chilena (PDACH) en conjunto con el Minecon y FONDEF. Actualmente es miembro del Consejo PDACH de FONDEF, consultora de Programas Tecnológicos Estratégicos de CORFO, columnista permanente de la revista Panorama Acuícola de México y ex miembro del Consejo Consultivo de la Fundación COPEC-UC. Fue directora de 6 versiones de la Conferencia Internacional Aqua Sur y de las 5 versiones de INOFOOD. Gerente de Recursos Marinos de Fundación Chile entre 1997 y 2000, y Presidente del Área de Calidad de Fundación Chile.
Es Ingeniero Civil de Industrias de la P. Universidad Católica de Chile; Master Of Arts in Leading, Innovation and Change de York St John University, UK; y con estudios de posgrado en Administración de Empresas en el programa Universidad de Chile- IESE.
lvidal@asvid.clActualmente se desempeña como Senior Technical Leader en Cargill Aquaculture Nutrition (EWOS-Cargill), empresa de la que ha formado parte por 12 años. Javier González posee un PhD en Nutrición Animal de la Universidad de Nebraska, Estados Unidos.
Como Médico Veterinario de la Universidad de Chile, se ha especializado en nutrición de aves y peces. Trabajando como profesor e investigador de la Facultad de Ciencias Veterinarias de su alma mater por 12 años; asesor técnico en Roche Vitamins y Fine Chemicals por 3 años; Gerente Técnico en Agrosuper Ltda., también por 3 años; y como consultor de varias empresas relacionadas al rubro avícola y de aditivos nutricionales.
Javier se enfocará en temáticas tales como nuevos desarrollos en materias primas para dietas de salmones, el impacto que tendrán en las dietas del salmón las nuevas tendencias productivas de la industria, y como abordar los desafíos sanitarios a través de la nutrición.
Javier_Gonzalez@cargill.comMédico Veterinario de la U. De Chile, cuenta con una especialización en sistemas de gestión de calidad de la Universidad Mayor.
Trabajó por más de 7 años como Jefe de Línea en bioseguridad en un importante laboratorio nacional, orientando su trabajo a desarrollar evaluaciones de aditivos en el control de patógenos en los alimentos, así como de desinfectantes en plantas de proceso, instalaciones de producción animal y fábricas de alimento animal.
En el año 2008, organizó la primera jornada de Salud y Seguridad en Alimentación animal en conjunto con la Universidad Mayor, Special Nutrients, Asecal y la Fundación Científica de la Asociación Chilena de seguridad.
Este año, presentó una publicación en el Décimoprimer Congreso Panamericano de la Leche, organizado por La Federación Panamericana de Lechería junto con la Federación de Agricultura del Estado de Minas Gerais, Belo Horizonte, Brasil, y su artículo: evaluación de desinfectantes en lesiones podales del ganado lechero fue publicado en Engormix, la Comunidad online más grande de la Agroindustria Internacional.
Actualmente se desempeña como Gerente Técnico y Desarrollo de CitrexChile y como asesor internacional de Citrex Inc. Estados Unidos.
svaldes@citrexchile.clConferencistas
Actualmente, Wanderson Paulino se desempeña como Gerente Provimi South America – Premix, Aditivos e Ingredientes. Siendo el representante en Brasil de la Sociedad Latinoamericana de Micotoxicología.
Wanderson, Médico Veterinario de profesión se enfocará en la temática de micotoxinas.
Wanderson_PAULINO@cargill.comValeria Campos es periodista de la Universidade de Sorocaba (Uniso), de Sao Paulo, Brasil. Desde hace 3 años se desarrolla en la revista Feed&Food, donde comenzó abasteciendo de información las redes sociales de las revistas Feed&Food y Canes&Gatos (VET FOOD), y también creando acciones para impulsar ambas publicaciones. Desde hace un año se encuentra a cargo de la editorial de monogástricos, teniendo contacto directo con todo lo relacionado a la cadena de proteína animal.
Actualmente, viaja a distintas partes de Brasil para realizar coberturas periodísticas ligadas al área, siendo parte de renombrados eventos del sector de alimentos, y difundiendo información en cuanto a las tendencias mundiales que Feed&Food ha podido observar en alimentación animal, uso de antibióticos, entre otros temas.
En Feednews participará tanto en Santiago como en Puerto Varas, entregando antecedentes y testimonios de la tendencia en reducción del uso de antibióticos en alimentación animal.
valeria@ciasullieditores.com.brRodrigo Arias Inostroza es Doctor en Filosofía y M.Sc.en Ciencias Animales de la University of Nebraska, Lincoln, USA. Ingeniero Agrónomo de la Universidad de Católica de Temuco y Técnico Universitario en Producción Agrícola de la Pontificia Universidad Católica de Chile. Cuenta con más de 20 años de experiencia académica universitaria, con diversos cursos sobre producción de carne bovina, y certificación en aseguramiento de calidad de la carne bovina (Beef Quality Assurance).
Es miembro activo de la Sociedad Chilena de Producción Animal (actualmente Vicepresidente) y de la American Society of Animal Science. Mantiene además estrechos vínculos con investigadores del Meat Animal Research Center del USDA, localizado en Clay Center, Nebraska; así como con académicos del Departamento de Animal Science de las Universidades de Nebraska y California.
En 2011, realizó una pasantía de tres meses en el Departamento de Ciencia Animal de la Universidad de California Davis y en la Estación Experimental del USDA localizada en Twin Falls, Idaho, en donde recibió entrenamiento en técnicas de modelación de emisiones de metano entérico y en técnicas micro meteorológicas para su medición en terreno.
Su investigación se ha centrado en la relación existente entre factores climáticos, la nutrición y calidad de la carne del ganado engordado en corrales. Así como en los efectos de los sistemas productivos pastoriles sobre el balance de nitrógeno y las emisiones de metano entérico. Entre sus áreas de interés figuran la relación existente entre el manejo nutricional, la respuesta productiva y su relación con el medio ambiente. Área en la que ha desarrollado gran parte su investigación y publicaciones.
rodrigo.arias@uach.clCon un M.Sc. en Biología Medioambiental en Governors Sate University y una licenciatura en Ciencias Animales en la Universidad de Illinois, Gary aporta con 25 años de experiencia en la industria a sus labores en Sistemas de Inocuidad Alimentaria en Eurofins, ayudando a los procesadores de alimentos, distribuidores y envasadores a lograr el cumplimiento de las normas más recientes de alimentos y la creación de valor más allá de la certificación. Sumado a esto, se encarga de la supervisión de todos los aspectos del negocio de la cadena de suministro, incluidos los proveedores, GMP, GLP y Almacén / servicios de auditoría y certificaciones de distribución.
Gary ha trabajado como regulador, comprador, proveedor, entrenador, auditor, gerente de un organismo de certificación y de un titular de la normativa. Adquiriendo experiencia en el sector de producción, carne, panaderías, productos lácteos, almacenamiento, distribución, empaque, bebidas y productos de confitería. Esta amplia perspectiva demuestra como Gary está equipado de forma única para ayudar a las organizaciones a determinar qué normas ofrecen los mejores beneficios para su negocio, y sus estrategias más prácticas para cumplir con ellos.
Gary tiene una extensa lista de certificaciones profesionales de la industria y ha participado activamente en una serie de comités de influencia. Actualmente se desarrolla como Presidente del Servicio de Seguridad Alimentaria de Proveedores (FSSP), miembro de la GFSI, y como miembro del Comité Asesor Técnico para SQFI.
garysmith@eurofinsus.comMarcela Vilchez se desempeña como Gestora de Marketing Industrial en Hanna Instruments Chile desde hace ya un año. Es aquí donde se encarga de la Gestión de Proyectos con formación B2B en todos los mercados productivos, orientados a mejorar la producción y regulaciones medioambientales.
Titulada de Ingeniería Civil Química de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, en Valparaíso, Chile; se ha desempeñado como ingeniera de proyectos de Plantas de Osmosis Inversas Desaladoras para Antofagasta Minerals Chile.
En Feednews, Marcela expondrá sobre las nuevas tecnologías en el control de Producción de Alimentos y Control de Residuos Líquidos, necesarios para cumplir los estándares como FSMA.
marcela@hannachile.comActualmente, el Dr. Holger Kühlwein trabaja como Key Account Manager Aquaculture en Lieber GmbH, siendo el responsable mundial para asuntos relacionados con la acuicultura dentro de la unidad de negocios de Nutrición animal, apoyando a distribuidores y clientes, vendedores, apoyo técnico, planificación estratégica, planificación de I+D, marketing, entre otros.
Con un PhD en University of Plymouth, UK; y un M.Sc. en Ciencias Agrícolas de la Technische Universität München, en Munich, Alemania; Holger ha enfocado su profesión en temas tales como acuicultura, nutrición animal, nutrición de peces, agricultura, fisiología, ecología, microbiología y genética.
Entre 2009 y 2012 trabajó como investigador para el Séptimo Programa Marco Europeo “Project NEMO”, enfocándose en el estudio sobre el “Efecto de la suplementación dietética de B-Glucano en el crecimiento, funcionalidad intestinal y progresión de enfermedades en ciprínidos”.
Para Feednews, Holger se enfocará en Ingredientes naturales, analizando las tendencias tanto en el uso en acuicultura como en producción animal.
h.kuehlwein@leibergmbh.dePor cerca de 25 años, Greg strang ha trabajado en la industria de procesamiento de alimentos en Estados Unidos y alrededor del mundo. Actualmente, Greg maneja las ventas y el desarrollo de negocios globales de Intralytix Inc., una compañía de biotecnología que se especializa en tecnología de bacteriófagos. Estos productos están dirigidos a actuar como una intervención para reducir y/o eliminar las bacterias en los alimentos procesados.
Greg, además trabajó como Director General de una de las divisiones de DuPont Corporation. Durante 16 años, en esta empresa realizó diversos roles, todos ligados a la especialización en la industria de procesamiento de alimentos, específicamente en lo que se refiere a carnes listas para comer, pescados y quesos. Titulado de Indiana University, USA, posee el grado de bachelor y master.
En Feednews expondrá sobre cómo los bacteriófagos se han convertido en una opción natural en la formulación que apoya la reducción de antibióticos.
gstrang@intralytix.comEl Dr. Guy Janssens, veterinario graduado de la Universidad Estatal de Ghent, Bélgica, tiene casi 30 años de experiencia en nutrición y salud animal. Ha sido parte de importantes empresas mundiales de aditivos alimenticios como DSM, Nutriad y Beneo, ocupando puestos en los departamentos de I&D, Ventas y Marketing. Su área de expertise incluye el uso de antioxidantes, prebióticos y otros inmunomoduladores de apoyo digestivo como, por ejemplo, lo butiratos.
Desde el 2015, el Dr. Janssens es Consultor Nutricional en PALITAL, empresa holandesa de aditivos alimenticios, urea protegida para rumeantes, saborizantes y aromatizantes, con un enfoque claro en la producción de butiratos sódicos y cálcicos bajo la tecnología de encapsulamiento patentado.
ECOFOS es una empresa chilena que, desde el 2006, desarrolla y comercializa productos certificados para la agroindustria orgánica y ecológica de la región y es representant regional para PALITAL. ECOFOS ha sido vanguardista en la implementación de productos naturales para terapias alternativas a los antibióticos como, por ejemplo, el uso de butiratos como moduladores de la respuesta inmune y de inflamación en animales que, además, son usados para promover el desarrollo del sistema intestinal en animales inmaduros y para regenerar la integridad digestiva causada por enfermedades infecciosas.
guy@palital.comActualmente, Martha Maradiaga-Stone se desarrolla como Gerente de Inocuidad en Hollison, LLC en Estados Unidos. Es aquí donde se enfoca en ayudar en la implementación general de políticas y procedimientos estandarizados de inocuidad alimentaria para asegurar el cumplimiento de los requisitos regulatorios aplicables (Federal, Estatal/Provincial y Local). Sumado a esto, proporciona capacitación técnica a la gerencia y empleados, desarrolla y actualiza manuales de inocuidad de los alimentos. En temas de investigación, se ha enfocado en el diseño de experimentos y estudios de validación de los nuevos productos de la empresa, desarrollo de nuevas formulaciones para mezclas de probióticos usados en diferentes industrias, incluyendo alimentos para mascotas, lácteos, aves y carne.
Martha posee un PhD en Ciencias Animales de la Texas Tech University, Lubbock, Texas; y un M.Sc. en Ciencia de los Alimentos. Como Microbióloga en Inocuidad Alimentaria, se ha destacado por poseer excelentes habilidades técnicas, analíticas y de comunicación, demostrada en 7 años de experiencia en investigación y capacitación en los Estados Unidos y Latinoamérica. Martha tiene a su haber la conducción de investigaciones relacionadas a la detección de Salmonella, entre otros patógenos en diferentes commodities de alimentos tales como bovinos, porcinos, aves de corral, productos y alimentos para mascotas.
Actúa como miembro de la International Association for Food Protection IAFP, desde 2011; y como miembro del Institute of Food Technologists IFT, desde 2012
mstone@hollison.comCon un PhD en Producción Animal es la Universidad de Zaragoza, España; un M.Sc. en Agro-ecosistemas y un grado de Ciencias Agrícolas de la Universidade Federal de Santa Catarina, Brasil; Dayane Lemos Teixeira ha enfocado su carrera en la investigación relacionada con el bienestar animal y la calidad de la carne.
Actualmente, se desempeña como investigadora tanto de la Pontificia Universidad Católica de Chile como de la Universidade Federal de Santa Catarina UFSC. Desde 2015 se encuentra realizando una beca postdoctoral en la PUC, con la tesis “Actitud Pública a través de la producción animal”.
Dentro de sus investigaciones se pueden contar aquellas relacionadas al bienestar de animales en granjas, comportamiento de bovinos, porcinos y aves, producción ecológica de vegetales, entre otros temas; desarrollando dichos estudios en países tales como Irlanda, Estados Unidos, Brasil y Chile. En el área pedagógica, Dayane tiene a su haber el ramo de “Botánica, Irrigación, Horticultura, Agroecología y Plantas Medicinales” en la Escuela Agrícola de Camboriú, Brasil.
Recientemente ha concluido una investigación sobre las percepciones en Chile y Brasil respecto de las formas de producción de huevos, investigando el interés por granjas libres u otras modalidades productivas; también investigó sobre el manejo de bovinos de carne, ahondando en las implicancias que conllevan las formas de producir.
dadaylt@hotmail.comFundador de la empresa Natufeed orientada al desarrollo de ingredientes para alimentación animal, interesado en la innovación en este campo. Se ha relacionado en los desarrollos con investigadores y ha mantenido acuerdos de trabajo con las Universidades de Chile, Católica, Austral, Concepción, de la Frontera, de Santiago y también con grupos tecnológicos en el extranjero a través de su centro de innovación abierta. Entre otros, han desarrollado la introducción comercial de prebióticos.
Miembro fundador de la Asociación Feed Chile AG, que busca mejorar las prácticas de los proveedores de alimentos para animales. También actúa como miembro de la Fundación Emprender, una Fundación cuyo objetivo es el apoyo del emprendimiento en Chile.
Ha desarrollado el proyecto Natufeed que hoy cuenta con una planta de 600 ton/mes, orientándose a acuacultura, aves, cerdos, vacunos, mascotas y productores de alimentos. Este proyecto fue uno de los 12 casos elegidos para "Hecho en Chile, 12 historias de emprendimiento corporativo en la industria nacional", desarrollado por SOFOFA Innova el 2014.
Trabajó anteriormente en las empresas Tenzo, Kemifar SA, Indusem. Ingeniero Comercial de la Pontificia Universidad Católica de Chile.
jmfigueroa@natufeed.clHoy en día, José Francisco trabaja como Senior Commodity Trader en Archer Daniels Midland Company, siendo responsable de la mesa de negociación en Santiago de Chile. Ha sido en este empresa en donde se ha podido desarrollar laboralmente, siendo encargado del traslado de soja desde plantas de trituración en Des Moines, Iowa; responsable comercial en ventas de granos, harinas y aceites vegetales (entre otros productos); y atendiendo todo lo relacionado a la industria avícola, porcina, lechera, ganadera y salmonera.
Ingeniero Agrónomo de la Pontificia Universidad Católica de Chile, posee un amplio conocimiento del negocio de commodities agrícolas. Desde el origen en países exportadores, hasta la venta a cliente final en el país de destino. Incluyendo negociación con exportadores, armadores marítimos, puertos y empresas de logística. Además, tiene conocimientos de ejecución y comex para importaciones y exportaciones; manejo de herramientas de mitigación de riesgo (Futuros y Opciones) para commoditites que transan en CBOT y otras bolsas.
José Francisco tiene una fuerte orientación comercial, y con vasta experiencia en ventas, trabajando en países tales como Chile, Perú, Brasil, Paraguay y Estados Unidos. Teniendo una relación diaria con clientes grandes y medianos de la industria de materias primas de alimentación animal.
JoseFrancisco.Pastene@adm.comDesde 1996, Andrés Rojas ha formado parte del equipo de Lota Protein S.A., realizando labores orientadas a Calidad, Productos Terminados, y actualmente ejerciendo como Gerente de Ventas. Lota Protein se enfoca en la producción de harina de pescado de alta calidad bajo un estricto programa de aseguramiento de Calidad (HACCP) y con Pescado fresco, reuniendo los más altos estándares de la industria de alimento con garantías de un producto de excelencia, trazable, homogéneo y en óptimas condiciones de higiene microbiológica.
Con anterioridad, trabajó en empresas tales como CORPESCA S.A. y PETROX S.A. Refinería de Petróleo, enfocándose tanto a Calidad como a Investigación y Desarrollo.
Bioquímico de la Universidad de Concepción, Andrés ha realizado distintos seminarios enfocados a mejorar sus capacidades en Gestión y Dirección. Sumado a esto, tiene a su haber un MBA de la Universidad de Chile.
En Feednews, dará una mirada al rol especializado de la harina y aceite de pescado, tanto en nutrición animal como en acuicultura.
arojas@lotaprotein.cl.Actualmente, Patricia Knass trabaja como Technical Adviser Latinoamérica para Romer Labs, en Argentina. Bioquímica de la Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales de la Universidad Nacional de Misiones, Argentina y tiene un Magíster en Tecnología de los Alimentos de la misma institución. Se especializó en APPCC Seguridad de los Alimentos en la Fundación General de la Universidad de Salamanca.
Posee 10 años de experiencia en investigación de micotoxinas, y manejo de raciones para producción pecuaria para prevenir efectos de micotoxinas; trabajando en países como México, Brasil, Colombia, Perú, Bolivia y Guatemala. Ha implementado programas de BPM y trazabilidad en producción integral porcina y un proyecto piloto de buenas prácticas ganaderas en explotaciones porcícolas. También se especializa en implementación de HACCP en plantas de alimentos balanceados y acopio de granos (hongos y micotoxinas), y en la implementación de pre-requisitos para HACCP de micotoxinas (sistema recomendado por FAO).
Ha participado en varios proyectos de estudio y análisis para LAMMA, Laboratorio de Análisis Micológico y Micotoxinas en Alimentos de la Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales, Universidad Nacional de Misiones. A su vez, ha sido miembro de instituciones tales como AOAC International (Gaithesburg, USA), International Society of Mycotoxicology (Bari, Italia), Red Iberoamericana para el Control Alimentario de Micotoxinas Proyecto AECI (Valencia, España), Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios, Asociación Argentina de Microbiología, Registro Público Nacional de Implementadores de Sistemas de Gestión de la Calidad Agroalimentaria, y del Instituto Argentino de Normalización y Certificación.
En el campo académico, fue docente en la carrera de Licenciatura en Tecnología de los Alimentos de la Universidad del Salvador, Corrientes, Argentina; y en la Universidad del Norte de Paraguay en la carrera de Licenciatura en Nutrición y en la de Bioquímica, Química y Farmacia.
patricia.knass@romerlabs.com
Director de Investigación, Centro de Genómica Nutricional Agroacuícola, CGNA.
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Braulio posee un PhD en Reproducción de Plantas y Genética de la Facultad de Ciencias Agrícolas y Alimentarias de la Universidad de Manitoba, Canadá; un M.Sc. en Genética Molecular en la Universidad Austral; y posee el grado de Licenciado en Ciencias Forestales de la Universidad Católica de Temuco, Chile.
Se ha desempeñado como investigador en temas de mejoramiento molecular tanto para INIA Carillanca como para el Centro de Genómica Nutricional Agroacuícola, en donde trabaja actualmente. Ha sido en esta institución, como Investigador de la Unidad de Genómica y Bioinformática, donde ha trabajado en temas tales como la evaluación fenotípica del lino, evaluación de la tolerancia al aluminio y la absorción de cadmio del germoplasma del lino, evaluación de la diversidad genética y la estructura de la población de lino, entre otros temas.
Braulio ha sido premiado en distintas universidades chilenas, y es poseedor de la medalla “René Cortazar” de la Sociedad Genética de Chile, por dar la mejor presentación en la versión XXXVII de la reunión anual de dicha sociedad, en 2004. Ha realizado más de 10 artículos para revistas, dos capítulos de libros del área, y posee amplia experiencia en presentaciones científicas donde se han discutido temas ligados a la Genética. Sumado a esto, se ha especializado en temas de biotecnología asociado a desarrollo de variedades de trigo utilizando métodos de selección asistida por marcadores (MAS) y análisis de genómica.
Braulio.soto@cgna.clMédico Veterinario Universidad de Chile, Alejandro Pozo trabaja actualmente para el Servicio Agrícola y Ganadero.
Aquí realiza distintas funciones dentro de las que destacan la regulación de la industria nacional de alimentos para animales y control de insumos para alimentación animal importados; elaboración y actualización de normativa en alimentación animal en Chile; auditoría, inspección y habilitación de establecimientos elaboradores de alimentos para animales que exportan a Chile (verificación de cumplimiento de normativa relativa a plantas de rendering); encargado de los procedimientos de exportación de alimentos para animales a terceros países, y evaluación para la autorización de internación de alimentos para animales a Chile.
Alejandro se ha especializado con más de 17 cursos relacionados al rubro y un Diplomado en Inocuidad de Alimentos del Instituto de Medicina Preventiva Veterinaria, Facultad de Ciencias Veterinarias, en Universidad Austral de Chile.
En Feednews nos dará la perspectiva gubernamental en cuanto a la regulación en alimentos para animales.
alejandro.pozo@sag.gob.clAuspiciadores DIAMANTE
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