SESIÓN DE LA MAÑANA: GRANDES TENDENCIAS Y DESAFÍOS QUE AFECTAN A LOS PRODUCTORES Y SERVICIOS DE LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS PARA ANIMALES - TIEMPOS PARA INNOVAR

  Registro y entrega de credenciales

 08:30 - 09:10

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 09:10 - 09:15

Bienvenida

 Contexto e importancia de Feednews 2016, los desafíos para una industria en crecimiento.

Rodrigo Rivera Demanet, Gerente General Eurofins GCL Chile.

 09:15 - 09:30

Entre los grandes desafíos se cuentan las micotoxinas – ¿Cuáles son los verdaderos riesgos en la producción animal?

 Un tema que todavía debe ser cuidadosamente enfrentado. Revisaremos información sobre contaminaciones actualizadas de maíces americanos y argentinos , sintomatología de campo para aves, cerdos y mascotas y metodología rápida de prevención .

Wanderson Paulino, Med. Vet Cargill - Gerente Provimi Sudamerica, Brasil.

 09:30 - 10:00

Moviéndose fuera del uso de antibióticos: antecedentes y testimonios de una gran tendencia mundial en alimentación animal

 El esfuerzo por reducir el uso de antibióticos en producción animal es un hecho que enfrenta la industria mundial, haciéndose cargo de desafíos y desarrollos en todas las industrias. La observación de un medio líder en "feed" desde Brasil.

Valeria Campos, Reportera e investigadora de Feed&Food, Brasil.

 10:00 - 10:40

Desarrollos tecnológicos y tendencias de mercado que han guiado a la industria de producción avícola y los requerimientos para la nutrición

 En 10 años el panorama tecnológico ha cambiado radicalmente . Por un lado la ciencia ofrece nuevas soluciones en ómicas, nanotecnología, nutrigenómica y, por otro, las tendencias de mercado ponen requerimientos que se traducen en mayores exigencias a la producción. Actualmente Chile exporta aves y huevos y puede mostrar interesantes avances.

Maximiliano Barra, Presidente de la Asociación de Médicos Veterinarios Especialistas en Avicultura en Chile, AMEVEA.

 10:40 - 11:10

  Café

 11:10 - 11:45

Cambio climático: entendiendo los impactos en la producción de insumos y producción animal y descifrando sus desafíos

 Es necesario comprender el impacto de un factor que irrumpió y obliga a tomar acciones en la elección de ingredientes y la producción animal.

Dr. Rodrigo Arias Inostroza, Profesor del Instituto de Producción Animal, Universidad Austral de Chile.

 11:45 - 12:15

Cuidando imagen, calidad e inocuidad desde la producción animal hasta el consumidor

 Tendencias en la certificación y cómo involucran a la producción y nutrición animal. Del HACCP hasta los requerimientos del Food Marketing Institute, tendencias en prevenir Food Defense y GMOs. Una visión global experta que ha participado de la cadena productiva, distribuidora y de su verificación.

Gary Smith, Director of Food Safety Systems at Eurofins Scientific, USA.

 12:15 - 12:45

Mesa redonda discusión de Sesión de la mañana: Espacio para preguntas del público

 Todos los conferencistas de la Sesión de la mañana.

 12:45 - 13:15

  Almuerzo

 13:15 - 14:30

SESIÓN TARDE PARTE I: ENTORNO REGULATORIO, APLICACIONES Y MEDICIONES

Food Safety Modernization Act - Feed: impacto para la industria productora de alimentos para animales

 "FSMA" se ha definido como un cambio de reglas del juego que incluye a la producción de alimentos para animales desde septiembre del 2016. ¿A quiénes, cómo afecta, cómo se aplicará?

Gary Smith, Director of Food Safety Systems at Eurofins Scientific, USA.

 14:30 - 15:00

Nuevas tecnologías en el control de Producción de Alimentos y control de Residuos Líquidos

 Las mediciones y control son elementos muy necesarios para cumplir los estándares como FSMA.

Marcela Vilchez, Ingeniero Gestor Marketing Industrial, Hanna Instruments Chile.

 15:00 - 15:20

Ronda de preguntas y comentarios

 15:20 - 15:40

  Café

 15:40 - 16:00

SESIÓN TARDE PARTE II: INSUMOS E INGREDIENTES

Ingredientes naturales: tendencias de uso en producción animal

 Buscando mejores resultados productivos en la producción animal, tales como: la calidad y estabilidad en cáscara en huevos, mejor fertilidad, productividad, flora del rumen, mejor aceptación de alimento en mascotas.

Dr. Holger Kühlwein, Key Account Manager Aquaculture at Leiber GmbH, Alemania.

 16:00 - 16:30

Bacteriófagos: una opción natural en la formulación que apoya la reducción de antibióticos

 Se trata de una línea pionera que representa a las propuestas naturales dando respuesta a las grandes tendencias que afectarán la producción animal.

Greg Strang, Intralytix, Estados Unidos.

 16:30 - 16:55

Inmunomoduladores: las tendencias en dietas para cerdos y ponedoras

 La irrupción de productos naturales.

Guy Janssens, Consultor en Nutrición Animal, Ecofos-Palital, Holanda.

 16:55 - 17:20

La formulación de probióticos según requerimientos, caso aplicado en mascotas y desarrollo en aves y el muestreo de ingredientes

 Dos perspectivas para los ingredientes en dietas para animales y mascotas. El uso de ingredientes nóveles como mezclas probioticas y la incidencia de un buen muestreo de ingredientes, un punto delicado en el control.

Dr. Martha Maradiaga-Stone, Food Safety Manager, Hollison, LLC, USA.

 17:20 - 17:50

Ronda de preguntas y comentarios

 17:50 - 18:15

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SESIÓN DE LA MAÑANA: TENDENCIAS E INNOVACIÓN EN ALIMENTOS PARA ANIMALES

  Registro y entrega de credenciales

 08:15 - 08:45

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 08:45 - 09:00

Opiniones y actitudes del público latinoamericano respecto a la crianza de animales utilizados en la producción de alimentos

 Resultados de un reciente estudio que explora percepciones de consumidores chilenos y brasileños en producción de huevos y en manejo de bovinos de carne por consumidores chilenos. De lo técnico a lo económico e implicancias en forma de producir y alimentar.

Dayane Lemos Teixeira, Investigadora Pontificia Universidad Católica de Chile y Universidade Federal de Santa Catarina - UFSC.

 09:00 - 09:25

Introducción a la innovación en ingredientes y nutrición animal

 Explorando la perspectiva de una empresa que desarrolla innovación para ofrecer opciones acorde a las nuevas tendencias del consumidor. ¿Es posible innovar desde Chile?

José Miguel Figueroa, Gerente General Natufeed Chile.

 09:25 - 09:45

Tendencias internacionales en la comercialización de granos y principales insumos

 Las tendencias de los factores y parámetros que afectan la comercialización de granos se han vuelto más complejos y globales.

José Francisco Pastene, Senior Commodity Trader in Archer Daniels Midland Company.

 09:45 - 10:05

El rol especializado de la harina y aceite de pescado en nutrición animal

 El desarrollo de conocimientos en nutrición animal, la producción mundial limitada y la visión de sustentabilidad han definido un rol cada vez más especializado para el uso en nutrición animal de estas valiosas fuentes de proteínas y ácidos grasos.

Andrés Rojas, Gerente de Ventas Lota Protein.

 10:05 - 10:30

Ronda de preguntas y comentarios

 10:30 - 10:45

  Café

 10:45 - 11:15

Revisando la regulación chilena en alimentos para animales

 Requisitos solicitados para insumos y para la industria de alimentación animal desde producción a comercialización.

Alejandro Pozo, Médico Veterinario Departamento Alimentos para Animales, SAG.

 11:15 - 11:40

Revisando peligros: Gestión y prevención de micotoxinas en alimentación de cerdos y un comentario sobre alergenos en mascotas

 Desde la perspectiva de experiencias aplicadas la ponencia tratará sobre uso de sistemas preventivos en la producción de cerdos y abordará el tema emergente de alergenos en mascotas para evitar retiros.

Mgr. Patricia Knass, Latin American Adviser, Romer Labs, Argentina.

 11:40 - 12:05

Por definir

Por definir

 12:05 - 12:30

Propuesta de dietas para gallinas ponedoras y sustituto lácteo para terneros

 Ganadores del premio AVONNI 2014 por el desarrollo de una variedad de lupino, presentan una formulación de dietas para gallinas ponedoras que ha obtenido buenos resultados técnico - económicos. También entregan una propuesta de sustitución de lácteos en alimentación de terneros.

Dr. Braulio Soto, Director de Investigación, Centro de Genómica Nutricional Agroacuícola, CGNA.

 12:30 - 12:55

Por Definir

Por definir

 12:55 - 13:20

Ronda de preguntas y comentarios

 13:20 - 13:35

  Cierre

 13:35 - 13:45

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